冷冻墨鱼仔是一种美味可口的海鲜食品，但是如何处理它们才能让它们味道更加鲜美呢？下面我们来分享一些简单的方法。

首先，当你购买冷冻墨鱼仔时，应该选择没有明显损伤的鱼仔，并且要保证它们已经解冻。解冻的方法可以是将其放在冰箱里，或是在冷水中浸泡几个小时。

接下来，你需要准备一些调料和腌制液。常用的调料包括盐、胡椒粉、蒜、姜和酱油等。腌制液可以使用柠檬汁、红酒或白酒等。

将解冻的墨鱼仔放在一个浅盘子中，然后撒上一些盐、胡椒粉和蒜。接着，将酱油和腌制液混合在一起，倒在鱼仔上面，让其充分腌制。最后，将墨鱼仔放在冰箱里腌制一夜。

第二天，你可以将墨鱼仔放在烤箱中，用中火烤6-8分钟，或是放在平底锅里煎炸，直到它们变成金黄色。你也可以将墨鱼仔放在汤中煮熟，然后加入一些蔬菜和米饭，制成一道美味的墨鱼仔煲。

总的来说，处理好冷冻墨鱼仔的关键是腌制和烹饪。通过使用适当的调料和腌制液，以及采用正确的烹饪方法，你可以制作出美味可口的墨鱼仔料理。