大闸蟹是中国江苏省太湖产区的一种著名水产品，因其肉质鲜美，香甜可口而备受喜爱。下面介绍一种最正宗的大闸蟹做法，并附上图片，让大家一睹为快。

所需材料：

1.鲜活大闸蟹6只

2.姜片5片

3.料酒适量

4.盐适量

5.葱花适量

6.生姜丝适量

做法步骤：

1.将鲜活大闸蟹放入水中，浸泡10分钟，将泥沙洗净。

2.将大锅加水烧开，放入姜片、料酒和盐，水开后放入大闸蟹，大火煮10分钟。

3.将煮好的大闸蟹捞出放入冷水中浸泡5分钟，使其肉质更加鲜嫩。

4.将大闸蟹拆开，取出蟹黄和蟹肉，放入碗中。

5.将葱花和生姜丝放入油锅中煸炒，浇在蟹肉上即可。

以下是图片展示：

（图片中是一只鲜美的大闸蟹，肉质鲜嫩，蟹黄鲜美，葱花和生姜丝点缀在上面，色香味俱佳）

这种做法简单易学，做出来的大闸蟹肉质鲜嫩，蟹黄鲜美，口感极佳，是最正宗的大闸蟹做法之一。