千子是一种营养丰富的海鲜，其肉质细嫩，味道鲜美，而且含有丰富的蛋白质和微量元素，对人体健康非常有益。在烹饪方面，千子也非常适合用来炖汤，其味道浓郁，营养价值更能得到充分的发挥。

如果想要炖出一道好吃又营养的千子汤，可以选择搭配一些其他的食材，比如鲜菇、红枣、姜片等。这样可以增加汤的口感和营养成分。具体的做法如下：

材料：

千子500克、鲜菇适量、红枣10枚、姜片适量、盐适量、清水适量。

做法：

1.将千子洗净备用，鲜菇洗净切成小块，红枣洗净去核。

2.将千子、鲜菇、红枣、姜片和清水放入炖盅中，加入适量盐调味。

3.将炖盅放入蒸锅中，蒸煮40分钟至千子熟烂即可。

这样炖出来的千子汤，香气扑鼻，味道鲜美，且汤汁浓郁，非常适合作为一道营养丰富的汤品。同时，千子和其他的食材搭配，可以让汤的口感更加丰富，对人体健康也非常有好处。