今天晚上我们有14个人要聚餐，每个人都很饥饿，所以我们需要点多少菜呢？

首先，我们需要考虑每个人的食量。如果他们都是大胃王，那么我们需要点更多的菜；如果他们都是小胃王，那么我们需要点较少的菜。

其次，我们需要考虑菜的种类和口味。我们需要提供一些主食、蔬菜和肉类，以满足不同口味的需求。

最后，我们需要考虑预算。我们需要在不超出预算的情况下点足够的菜。

基于以上考虑，我们可以给出以下建议：

1. 2-3个主食，例如米饭、面条和炒饭。

2. 4-5个蔬菜，例如青菜、豆腐、土豆。

3. 4-5个肉类，例如炒肉片、宫保鸡丁、糖醋排骨。

4. 2-3个汤类，例如酸辣汤、鸡汤、西红柿鸡蛋汤。

在点菜的过程中，我们还需要注意一些细节：

1. 尽量选用当季的食材，以保证新鲜度和口感。

2. 避免点过多的油腻和辛辣食物，以免影响食欲。

3. 尽量选用健康的烹饪方法，例如清蒸、煮和烤等。

总而言之，为14个人点菜需要考虑各种因素，从食量、口味、预算等方面综合考虑，才能确保每个人都能吃得饱、吃得好。