干焙洋芋丝是一种美味可口的小吃，是将洋芋切成细丝后用油炸至金黄酥脆。很多人喜欢在品尝干焙洋芋丝时，会配上一些调味料，比如盐、辣椒粉等。那么，问题来了，干焙洋芋丝可以先放盐吗？

其实，放盐与否并不会影响干焙洋芋丝的口感，但是放盐的时间却是有讲究的。如果在炸制洋芋丝之前就将盐撒上去，那么盐分会吸收部分水分，导致洋芋丝在炸制过程中变得不那么酥脆，口感也会变得比较软糯。因此，如果想要制作出酥脆可口的干焙洋芋丝，建议在炸制完成后再撒上盐或其他调味料。

当然，如果你喜欢口感比较软糯的干焙洋芋丝，那么在炸制前撒上盐也是可以的，这样可以让洋芋丝吸收一些盐分，更加入味。但需要注意的是，盐的用量不宜过多，以免影响口感。另外，在加盐时还可以加入一些其他的调味料，比如孜然粉、五香粉等，可以让干焙洋芋丝更加丰富多彩。

总之，干焙洋芋丝可以先放盐，但是需要注意放盐的时间和用量，以免影响口感。如果想要制作出酥脆可口的干焙洋芋丝，建议在炸制完成后再加入调味料。