用一袋纯牛奶自制奶油不用吉利丁可以吗？

答案是可以的！不需要吉利丁也可以制作出美味的奶油。

要制作一袋纯牛奶奶油，你需要以下材料：

- 1袋纯牛奶（250毫升）

- 1/2杯重奶油（120毫升）

- 2汤匙白砂糖（30克）

- 1茶匙香草精（5毫升）

步骤：

1. 将重奶油倒入一个大碗中，用电动打蛋器把它打发至硬性状态。

2. 在另一个碗中，将纯牛奶、白砂糖和香草精混合在一起。

3. 将混合物缓慢地倒入打发的重奶油中，同时用电动打蛋器继续搅拌，直到混合均匀。

4. 将混合物倒入一个密封容器中，放入冰箱冷藏至少2小时。

5. 奶油已经准备好了！你可以用它来装饰蛋糕、冰淇淋、饼干或者任何你喜欢的甜点。

这个食谱可以制作出口感柔滑、味道浓郁的奶油，而且不需要吉利丁。相比较而言，使用吉利丁的奶油会更加稳定，但是它也会使奶油变得更加人工和味道更加平淡。

所以，如果你想要制作出更加天然和美味的奶油，不妨尝试一下这个不需要吉利丁的食谱吧！