写蛋糕是一项精细的手艺，需要耐心和技巧。下面介绍一下写蛋糕的步骤和要点。

首先，准备好所需材料，包括蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、糖、黄油等。将蛋糕粉、糖、鸡蛋、牛奶和黄油混合在一起，搅拌均匀。然后，将混合物倒入烤盘中，在预热的烤箱中烘烤。

其次，需要注意温度和时间。烤箱需要预热至适当温度，一般为180度左右。蛋糕的烘烤时间也要根据烤箱的温度进行调整，一般为25-30分钟左右。烤好的蛋糕应该表面金黄色、松软且有弹性，同时蛋糕内部也应该熟透。

最后，需要装饰蛋糕。可以使用奶油、水果、巧克力等多种材料进行装饰。装饰时需要注意色彩搭配和形状设计，使蛋糕看起来更加美观和吸引人。

总之，写蛋糕需要耐心和技巧，但只要掌握了基本步骤和要点，就可以轻松地做出美味可口的蛋糕。