日本生巧是一种非常受欢迎的甜点，其制作方法简单易懂，以下是详细步骤：

材料：

- 100克淡奶油

- 120克高筋面粉

- 70克砂糖

- 3个鸡蛋

步骤：

1. 将淡奶油放入碗中，用手动打蛋器打至有泡沫出现。

2. 加入砂糖，继续搅拌至糖完全溶解。

3. 逐个加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋搅拌均匀后再加入下一个。

4. 将高筋面粉过筛后加入，用刮刀轻轻拌匀，不要过度搅拌。

5. 将混合物倒入烤盘中，平均铺开。

6. 将烤盘放入已预热的烤箱中，以180℃烤15-20分钟，直到表面呈金黄色。

7. 取出烤盘，将烤好的生巧倒出，放在架子上冷却。

8. 冷却后，可根据喜好切成小块或条状，即可食用。

总之，制作日本生巧并不难，只需要掌握好每个步骤的要领，即可轻松做出美味的生巧。