正宗黄焖鸡是一道非常受欢迎的美食，它的味道鲜美，口感丰富，深受人们的喜爱。下面我们将介绍一份正宗黄焖鸡的配料表，并附上视频教程，帮助大家轻松制作出美味的黄焖鸡。

配料表：

1.鸡肉：一只约1.5公斤的鸡，切成块状。

2.姜蒜：一大块姜和10瓣蒜，切成小块。

3.葱：3根葱，切成段状。

4.料酒：适量。

5.盐：适量。

6.生抽：适量。

7.老抽：适量。

8.糖：适量。

9.豆瓣酱：适量。

10.干辣椒：适量。

11.八角：适量。

12.香叶：适量。

13.桂皮：适量。

14.水：适量。

制作步骤：

1.先将鸡肉切成块状，然后用盐和料酒腌制15分钟。

2.将切好的姜蒜和葱段放入锅中，加入适量的油，煸炒出香味。

3.放入豆瓣酱和干辣椒，炒出红油。

4.将腌制好的鸡块放入锅中，煸炒至表面变色。

5.加入适量的生抽、老抽和糖，翻炒均匀。

6.加入八角、香叶和桂皮，继续煸炒。

7.加入适量的水，煮至鸡肉变软烂。

8.最后加入葱段，翻炒均匀后即可出锅。

以上就是制作正宗黄焖鸡的配料和步骤，相信大家已经掌握了制作的要领。如果还有不懂的地方，可以参考下面的视频教程，希望大家能够尽快制作出美味的黄焖鸡。