东北糖蒜是一道美味可口的传统小吃。它的制作方法非常简单，只需准备好新鲜的大蒜和适量的糖，就可以轻松制作出香气四溢、口感酥脆的东北糖蒜。

材料准备：

1.新鲜大蒜10斤

2.白糖5斤

3.清水适量

制作步骤：

1.将新鲜大蒜洗净去皮，晾干备用。

2.将5斤白糖放入大碗中，倒入适量的清水，搅拌均匀至糖溶解。

3.将晾干的大蒜放入糖水中浸泡约2小时，使其充分吸收糖水。

4.将浸泡过的大蒜取出，晾干备用。

5.将剩余的糖水倒入锅中，加热至糖水呈现金黄色，糖浆浓稠即可。

6.将晾干的大蒜分批放入糖浆中，用铲子搅拌均匀。

7.将糖浆和大蒜倒入干净的玻璃罐中，密封保存。

制作完成后的东北糖蒜呈现金黄色，外皮酥脆，内部鲜嫩多汁，口感丰富。它不仅可以作为小吃，还可以作为配菜或调味品，让菜肴更加美味可口。

制作东北糖蒜需要一定的耐心和技巧，但只要按照上述步骤进行，就能轻松制作出美味可口的东北糖蒜。下面是一些制作过程的图片，供大家参考。

图片1：新鲜大蒜去皮

图片2：将白糖放入大碗中，加入适量清水

图片3：将晾干的大蒜放入糖水中浸泡

图片4：将浸泡过的大蒜取出，晾干备用

图片5：将剩余的糖水加热至浓稠

图片6：将晾干的大蒜放入糖浆中搅拌均匀

图片7：将糖浆和大蒜倒入玻璃罐中密封保存

希望本文对大家制作东北糖蒜有所帮助，祝大家制作成功，享受美食！