《闻香识女人》是法国作家加斯东·勒鲁所著的小说，讲述了一个男人通过闻香辨别女人身份和情感的故事。它不仅是一部经典的文学作品，更成为了一种文化现象。其中最经典的台词莫过于：“闻香，杀人不眨眼。”

这句话其实是小说中的一个描写，主人公让·贝尔蒙多在独自欣赏一位女子的香气时，突然被一阵刺鼻的气味所打扰，他描述道：“闻香，杀人不眨眼。他们的气味是那样的强烈，以至于你不得不轻轻地嗅一下，否则就像被刀子砍了一样。”

这句话之所以成为了经典，是因为它表达了一种极致的追求。男人们在尝试用香气来识别女人的同时，也在追求最完美的感官体验。这种追求不仅体现在男女关系上，也可以延伸到人们对生活品质的追求中。

这句话也暗示了一个现实，即感官的重要性。人们在生活中往往会受到感官上的刺激，而这些刺激往往会影响他们的情感和行为。因此，对感官的追求和掌控也成为了不少人生活中的主题。

最后，这句话也在某种程度上反映了男女关系的复杂性。在尝试识别女人身份和情感的同时，男人们也在面临着无法捉摸的情感变化和复杂的关系问题。这种复杂性也让这句话更加深刻和经典。

总之，这句话虽然只是小说中的一句描写，但却成为了一个文化现象，成为了表达追求和感官的经典代表。