螃蟹是一种令人垂涎的海鲜，尤其是在夏季，许多人都喜欢吃螃蟹，不过有时候蒸熟的螃蟹却没有肉，只有水。

蒸熟的螃蟹是一道非常美味的菜肴，但是如果螃蟹没有肉而只有水，那么就会让人感到失望和沮丧。这种情况的发生可能是由于螃蟹在烹饪过程中没有被处理好或者是螃蟹本身的问题。

螃蟹在烹饪前需要进行处理，包括清洗和摆放。如果没有进行适当的处理，螃蟹的水分就会被蒸发掉，导致没有肉只有水的情况出现。此外，螃蟹自身的问题也可能导致没有肉只有水的情况，例如螃蟹的品种、大小、新鲜度等等。

为了避免螃蟹蒸熟没有肉只有水的情况，我们需要注意以下几点：首先，选购新鲜的螃蟹，可以选择螃蟹活体购买，这样可以确保螃蟹的新鲜度。其次，在烹饪前要对螃蟹进行适当处理，包括清洗和摆放。最后，在蒸熟螃蟹的时候要控制好火候，避免过度蒸发螃蟹的水分。

总之，蒸熟的螃蟹是一道美味的海鲜菜肴，但是如果没有肉只有水，就会让人感到失望。我们需要注意选购新鲜的螃蟹，并在烹饪前进行适当处理，控制好火候，才能保证螃蟹的美味和营养。