亚硫酸氢钠是一种常见的化学试剂，它可以与二氧化硫发生化学反应。

在实验室中，我们通常会将亚硫酸氢钠溶解在水中，然后向其添加少量的二氧化硫气体。在这个过程中，我们可以观察到溶液逐渐变成淡黄色，这是因为二氧化硫与亚硫酸氢钠反应生成了亚硫酸钠和硫代硫酸氢钠。

这个反应的化学方程式为：NaHSO3 + SO2 → Na2SO3 + H2SO3

其中，NaHSO3表示亚硫酸氢钠，SO2表示二氧化硫，Na2SO3表示亚硫酸钠，H2SO3表示硫代硫酸氢钠。

需要注意的是，这个反应是可逆的，也就是说，当我们向生成的亚硫酸钠和硫代硫酸氢钠溶液中继续通入二氧化硫气体时，它们又会反应生成亚硫酸氢钠和二氧化硫。这个反应的化学方程式为：Na2SO3 + H2SO3 → 2NaHSO3 + SO2

在工业上，亚硫酸氢钠和二氧化硫的反应可以用于制备亚硫酸盐类化合物，这些化合物在食品工业、制浆造纸工业等领域有广泛的应用。同时，它们也可以用于脱色、消毒等方面。

总的来说，亚硫酸氢钠和二氧化硫的反应是一种重要的化学反应，它在实验室和工业上都有着广泛的应用。