老式台秤是一种传统的称重工具，现在已经被电子秤所取代。但是，在一些老式市场和商店中，仍然有人使用老式台秤进行商品称重。那么，如何正确地识别出老式台秤的斤数呢？下面将为大家介绍一些方法。

首先，需要了解一些基础概念，老式台秤一般分为两个盘子，上面放置待称重物品的盘子称为“上盘”，下面放置砝码的盘子称为“下盘”，砝码的重量可以通过移动砝码来调整。

其次，需要清洗好台秤，确保上盘和下盘都没有杂物或者灰尘，这样才能保证称量的准确性。

然后，需要将砝码归零，也就是将所有的砝码移动到下盘的最左侧或者最右侧，这样可以确保下盘的重量为零。

接着，将待称重的物品放置在上盘上，并将物品移到上盘的最左侧或者最右侧，这样可以保证物品的重心与平衡点重合，避免因为偏心而导致的称量误差。

最后，移动下盘上的砝码，直到上盘和下盘达到平衡，此时下盘上的砝码所示的重量就是待称重物品的重量。

总的来说，老式台秤的使用需要一定的技巧和经验，需要认真操作才能得到准确的称量结果。