猪皮肉冻是一道传统的中式美食，口感嫩滑爽口，营养丰富，受到许多人的喜爱。今天我将向大家介绍一下如何制作猪皮肉冻的视频，让大家可以轻松地在家里制作出美味的猪皮肉冻。

首先，我们需要准备好以下材料：猪皮、猪蹄筋、猪骨、猪肉、姜、葱、料酒、盐、鸡精、胡椒粉等。

接下来，我们开始制作猪皮肉冻。首先将猪皮、猪骨和猪肉洗净，放入锅中加水烧开，去除浮沫后加入姜片和葱段，并加入适量的料酒，然后转小火煮2-3小时，直到猪肉烂熟。

接着，我们将猪肉和猪皮取出，放入冷水中浸泡，并将猪骨和猪蹄筋继续煮制，直到猪骨煮出鲜美的汤汁。然后将猪皮和猪肉切成小块，猪骨和猪蹄筋也切成小块备用。

接下来，我们将猪皮、猪肉、猪骨和猪蹄筋放入一个大碗中，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，拌匀后倒入煮好的猪骨汤中，再加入适量的水，煮沸后转小火继续煮制30分钟左右，直到汤汁浓稠，猪皮肉冻的味道才会更加鲜美。

最后，我们将煮好的猪皮肉冻倒入容器中，放入冰箱中冷藏至凝固即可食用。制作好的猪皮肉冻口感软嫩、清爽爽口，营养丰富，是一道非常美味的家常菜肴。

以上就是制作猪皮肉冻的视频教程，大家可以根据自己的口味进行调整，享受美食的同时也可以增加自己的厨艺技巧。