冷冻八宝饭是一种非常受欢迎的美食，但是很多人在蒸的过程中会遇到一些问题，比如饭粒不糯、口感不软等等。那么该怎么样蒸才能让冷冻八宝饭变得软糯呢？

首先，我们需要准备好蒸锅和一些清水。将蒸锅加入适量的清水，然后放入适量的八宝饭，注意不要放太多，以免影响蒸饭的效果。接着，将蒸锅盖上，开火蒸煮。

在蒸的过程中，我们需要注意一些细节。首先，要保证蒸锅的火力适中，不要太大也不要太小。其次，要注意加水的量，以免蒸锅水干。最后，在蒸的过程中可以用筷子或锅铲轻轻搅拌一下八宝饭，以免出现结块的情况。

如果想要让八宝饭更加软糯，可以在蒸饭前将饭粒浸泡一段时间，这样可以让米饭更加充分地吸收水分，从而变得更加软糯。此外，还可以在蒸饭的过程中加入一些糯米，这样可以让八宝饭更加糯。

总之，蒸冷冻八宝饭并不难，只要注意火力和加水的量，同时还可以采用一些小技巧，就可以让八宝饭变得更加软糯。希望大家能够成功做出美味的八宝饭！