蛋挞皮汤圆是一款美味可口的甜品，可以在家中轻松制作。以下是制作方法：

所需材料：

1. 蛋挞皮 6张

2. 红豆沙馅 适量

3. 水 适量

4. 白糖 适量

制作步骤：

1. 将红豆沙馅包入蛋挞皮中，将口封好。

2. 将适量的水倒入锅中，加入适量的白糖，煮至白糖溶解。

3. 将蛋挞皮包好的红豆沙馅放入锅中，煮至蛋挞皮浮起，即可捞出。

小贴士：

1. 在包裹蛋挞皮时，将其包得紧实，以免煮的时候破裂。

2. 煮汤圆时，火候要适中，以免煮烂或煮硬。

3. 汤圆可以用黑芝麻、花生酱等其他馅料代替红豆沙馅。

以上就是蛋挞皮汤圆的简单制作方法，希望大家可以尝试制作，享受美味的口感！