萝卜冻是一道很受欢迎的凉菜，但有时候冷藏时间过长或者冻太久，萝卜冻会变得透明，让人不知道是否还能吃。那么，如果萝卜冻透明了怎么办，还能吃吗？

首先，我们需要了解造成萝卜冻透明的原因。萝卜冻中的胶质在冷藏或冷冻过程中会变得紧密，导致其透明化。虽然外观发生了变化，但是萝卜冻的味道和营养价值并没有受到影响。

如果萝卜冻透明了，我们可以先仔细检查一下它的气味和味道是否正常。如果闻起来有异味或者尝起来味道不对，那么最好不要食用。另外，如果萝卜冻的保存时间超过了一个月，也不建议食用。

但是如果萝卜冻的气味和味道都没有问题，我们仍然可以食用。透明的萝卜冻可以切成薄片，摆在盘子上，配上调料和酱汁，还可以加入一些其他的蔬菜和肉类，制作成美味的凉菜。

总之，萝卜冻透明了并不代表它不能再吃了。只要味道和气味正常，我们可以安心食用，并且还可以根据个人喜好进行搭配和创新，创造出更多美味的菜品。