干豆角丝是一道美食，制作方法简单，味道鲜美，是家常菜中的佳品。接下来，让我来介绍一下干豆角丝的制作方法。

材料：

干豆角200克、葱姜蒜适量、辣椒适量、盐适量、生抽适量、糖适量、醋适量、食用油适量。

制作步骤：

1. 将干豆角泡发，泡发时间约为4-6小时，直至豆角变软。

2. 把泡发好的豆角切成丝。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。

4. 放入辣椒炒香，然后放入豆角丝翻炒。

5. 加入盐、生抽、糖、醋调味，翻炒均匀。

6. 最后加入少量水，炒至水分收干即可出锅。

小贴士：

1. 切豆角丝时，可以用刀背轻轻拍打豆角，这样可以使豆角更易于切成丝。

2. 煮豆角丝时，要不停地翻炒，防止炒糊。

3. 调味时可以根据个人口味适量添加调料，增加口感。

以上就是制作干豆角丝的具体方法，大家可以根据自己的口味进行调整，制作出属于自己的美味佳肴。