矿物油是一种天然的石油产物，由地下油藏中提取而来。全合成油则是一种人造合成的机油，由多种化学物质组成。

矿物油与全合成油的区别主要体现在以下几个方面：

1. 粘度：矿物油的粘度相对较高，而全合成油的粘度则可以根据需要进行调整。

2. 清洁度：全合成油的清洁度要比矿物油高，因为它不含杂质和污染物，可以更好地保护发动机。

3. 耐用性：全合成油的耐用性要比矿物油更好，因为它具有更好的防腐蚀和抗氧化性能，能够更好地保护发动机。

4. 价格：全合成油的价格相对较高，因为它是一种高科技产品。而矿物油的价格相对较低，因为它是一种天然资源。

总之，矿物油和全合成油都有各自的优缺点，选择哪种机油需要根据车辆的使用情况、发动机类型和个人喜好来决定。