制作披萨是一件非常有趣的事情，而烤箱是制作披萨必不可少的工具之一。那么，如何在烤箱中做出美味的披萨呢？下面就是一些小技巧：

1. 选用优质的面团

制作披萨的第一步是面团。面团的质量决定了披萨的口感。选择高筋面粉，面筋含量越高披萨越脆。面团的发酵时间和温度也非常重要，它们直接影响面团的口感。在温暖的地方发酵面团，让它能够充分发酵并变得松软。

2. 制作优质的酱料

制作披萨的酱料同样重要。使用新鲜的番茄、洋葱、大蒜、橄榄油和香草等成分制作酱料，这样会让酱料更加美味，也更健康。如果觉得自己制作酱料太麻烦，也可以购买市场上的披萨酱料。

3. 选用合适的烤盘

披萨的烤盘也非常重要。如果要做薄饼披萨，可以选用不粘涂层烤盘，这样可以保证披萨的脆度。如果想做厚饼披萨，可以选用铸铁烤盘，它可以让披萨更加松软。

4. 烤箱预热

在烤披萨之前，一定要先将烤箱预热至高温。这样可以让披萨在短时间内烤熟，并保持其口感和营养。

5. 烤披萨的时间和温度

烤披萨的时间和温度也非常重要。在预热好的烤箱中，将披萨放在烤盘上，调节烤箱温度和时间，根据披萨的厚度和大小进行调节。通常情况下，披萨需要在220度左右烤10-15分钟。

总之，制作一份美味的披萨需要技巧和耐心。选择优质的食材，选用合适的烤盘，掌握好烤箱的温度和时间，相信你也可以制作出一份美味的披萨。