滕州菜煎饼是一道美味的传统食品，以滕州菜为主要原料，口感香脆，味道鲜美，受到了许多人的喜爱。下面，我们来一起学习一下滕州菜煎饼的做法。

所需材料：

1. 滕州菜：250克

2. 面粉：200克

3. 鸡蛋：1个

4. 葱花：适量

5. 盐：适量

6. 食用油：适量

步骤：

1. 将滕州菜洗净，切成细碎的末状。

2. 将面粉、鸡蛋、盐和适量的水混合在一起，搅拌均匀，直至成为面糊。

3. 加入滕州菜末和葱花，再次搅拌均匀。

4. 铺上一张油纸或保鲜膜，将面糊倒在上面，用手或刮板铺平，大约厚度在1厘米左右。

5. 在平底锅中，加入适量的食用油，待油温升高后，将面糊倒入锅中，用铲子将其压扁。

6. 等待一分钟左右，煎饼底部变成金黄色后，将其翻面，再煎一分钟左右，直到两面都变成金黄色。

7. 煎饼出锅后，用厨房纸巾将多余的油吸干即可。

滕州菜煎饼的制作过程并不复杂，只需要几个简单的步骤就可以制作出美味可口的滕州菜煎饼了。希望大家可以尝试一下，享受这道美食带来的美妙口感。