家庭蛋挞是很多人喜欢的甜点之一，而烤箱的温度和时间则是影响蛋挞口感的重要因素。

首先，我们需要确定烤箱的温度。一般来说，家用烤箱的温度范围在150℃-200℃之间，对于蛋挞的烤制，建议温度设置在180℃左右。如果温度过高，蛋挞表面容易出现焦糊，影响口感；如果温度太低，蛋挞则会烤不熟，影响口感和卫生。

其次，烤箱的时间也很关键。一般来说，家庭蛋挞的烤制时间约为15-20分钟左右，具体时间取决于烤箱的温度、蛋挞模具的大小和材质等因素。当蛋挞的表面呈现出金黄色时，可以用牙签轻轻插入蛋挞内部，如果牙签取出时没有黏附物，即表示蛋挞已经烤熟了。

最后，需要注意的是，每个烤箱的特性不同，需要根据实际情况进行调整。如果一次烤制的蛋挞过多，需要适当延长烤制时间或增加烤箱温度，以保证蛋挞烤制均匀。

总之，家庭蛋挞的烤制需要注意温度和时间的掌控，只有掌握了适当的温度和时间才能制作出美味可口的蛋挞。