老年人是家庭的中心和支柱，他们经历了许多岁月的风雨，因此在他们的生日时，我们应该向他们表达我们的祝福和感激之情。在给老人祝寿时，我们应该怎么说呢？

首先，我们应该表达我们的感激之情。老人一生中为我们做了很多事情，他们为我们的成长和幸福付出了很多。因此，在他们的生日时，我们应该表达我们的感激之情，让他们知道我们珍惜他们的存在，感谢他们的辛勤劳动和无私奉献。

其次，我们应该祝愿老人健康长寿。随着年龄的增长，老人身体会变得脆弱，容易生病。因此，在给老人祝寿时，我们应该祈求老人身体健康，长命百岁。我们可以说：“祝福您身体健康，长命百岁！”这样的话语表达出我们对老人健康的关心和祝愿。

最后，我们应该表达我们的爱和关心。老人在家庭中扮演着重要的角色，他们需要我们的关爱和陪伴。因此，在给老人祝寿时，我们应该表达我们的爱和关心，让他们感受到我们对他们的爱意。我们可以说：“我们深深地爱着您，永远陪伴您！”这样的话语表达出我们对老人的关心和照顾。

总之，在给老人祝寿时，我们应该表达我们的感激之情，祝愿老人健康长寿，同时表达我们的爱和关心。这样的话语不仅能让老人感受到我们的关爱，也能让他们度过一个快乐的生日。