苦菊拌沙拉是一道营养丰富、味道清爽的沙拉。它主要由苦菊、西红柿、黄瓜、洋葱等多种蔬菜和一些调味料组成。下面就让我来介绍一下苦菊拌沙拉的做法吧。

步骤一：准备食材。我们需要准备苦菊、西红柿、黄瓜、洋葱、盐、黑胡椒、橄榄油、柠檬汁等食材。

步骤二：清洗食材。将苦菊、西红柿、黄瓜、洋葱等蔬菜清洗干净，切成适当大小的块状备用。

步骤三：制作调味料。将适量的盐、黑胡椒、橄榄油、柠檬汁混合在一起，搅拌均匀成为调味酱。

步骤四：拌合食材。将切好的苦菊、西红柿、黄瓜、洋葱等蔬菜放入一个大碗中，倒入调味酱，搅拌均匀。

步骤五：放置冰箱。将拌好的沙拉放入冰箱中冷藏一段时间，使得调味料能够充分渗入到蔬菜中。

步骤六：享用。苦菊拌沙拉可以作为一道开胃菜或者是配菜，也可以作为一道清爽的主菜。将其装盘，撒上一些芝麻或者其他喜欢的调料即可。

总之，苦菊拌沙拉是一道非常健康、美味的沙拉，营养丰富、清爽可口。在炎炎夏日里，它是一道非常适合的餐桌美食，不妨试试吧！