竹蛏王是一种贝类，口感鲜美，营养丰富。在烹饪过程中，我们应该注意以下几点，让竹蛏王更加美味。

1. 去除泥沙和异物。竹蛏王生长在泥沙中，所以在烹饪前，我们要用清水将其清洗干净，并用刷子清除泥沙和其他异物。

2. 去除腥味。如果不处理好蛤蜊的腥味，会影响到整道菜肴的口感。在清洗完竹蛏王后，我们可以将其放入清水中加入一些食盐，让其浸泡30分钟，这样可以去除蛤蜊的腥味。

3. 精选佐料。竹蛏王的口感清甜，所以在烹饪时，我们应该注意不要使用过于浓重的调味料，会掩盖住竹蛏王的鲜美味道。一些适宜的佐料可以选择葱姜蒜、料酒、鸡精等。

4. 烹饪时间。竹蛏王的烹饪时间不宜过长，以免影响其口感和营养价值。一般来说，烹饪时间不超过5分钟即可。

5. 搭配美食。竹蛏王可以与多种食材搭配，例如豆腐、蔬菜等。在烹饪时可以根据自己的口味，选择不同的搭配方式。

总之，只要我们注意以上几点，竹蛏王就能够做出鲜美可口的美食。