喝一泡少一泡茶，是指在泡茶时，将第一泡茶水舀出一部分，然后再继续泡剩余的茶叶。这种做法在茶文化中并不罕见，有些茶友认为这样可以去除茶叶中的杂质，提高茶质的品质。但是，实际上，喝一泡少一泡茶并不一定好。

首先，喝一泡少一泡茶并不能完全去除茶叶中的杂质。虽然第一泡茶水中可能会有一些杂质，但是这些杂质并不会完全被去除。而且，如果将第一泡茶水舀出一部分，就意味着浸泡茶叶的时间缩短了，茶叶中的营养成分也会减少，影响到茶饮的口感和品质。

其次，喝一泡少一泡茶还可能存在卫生问题。在泡茶的过程中，茶叶和茶具都会接触到空气和手指等外部物质，这些物质可能会污染茶水。如果再将第一泡茶水舀出一部分，茶具中的细菌和污垢也会跟着倒入茶水中，导致茶水的卫生问题。

最后，喝一泡少一泡茶还容易造成浪费。如果每次泡茶都要舀出第一泡茶水，那么就会浪费一些茶叶和茶水。对于那些名贵的茶叶来说，这样的做法更是浪费了茶叶本身的价值。

综上所述，虽然喝一泡少一泡茶在茶文化中并不罕见，但并不一定好。如果想要喝到口感好、品质高、卫生安全的茶饮，建议不要采用这样的泡茶方式。