萝卜炖大虾是一道家常菜，营养丰富、味道鲜美。下面就为大家介绍一下萝卜炖大虾的做法大全。

材料：

1. 大虾500克；

2. 萝卜500克；

3. 姜片适量；

4. 葱段适量；

5. 料酒适量；

6. 盐适量；

7. 鸡精适量。

做法：

1. 大虾去壳洗净，用盐水浸泡20分钟，去除腥味。

2. 萝卜去皮切块，姜切片，葱切段备用。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

4. 加入大虾翻炒至变色。

5. 加入料酒，翻炒均匀。

6. 加入萝卜块翻炒均匀。

7. 加入适量清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖30分钟左右，直到萝卜熟软。

8. 加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 大虾一定要浸泡盐水去除腥味，这样炖出来的大虾更加鲜美。

2. 炖的时候要用小火，不然萝卜容易烂糊。

3. 可以根据个人口味加入一些香料，比如八角、桂皮等。

4. 如果喜欢汤汁多一些，可以多加一些清水。

以上就是萝卜炖大虾的做法大全，希望大家喜欢。