小龙虾是一种美味的海鲜，但是在存储和运输过程中很容易出现新鲜度下降的问题。为了让小龙虾的新鲜度得到保持，我们可以采取以下措施：

1. 清洗：将小龙虾放入清水中，用手轻轻搓洗，将表面的泥沙和杂质洗净，然后用清水冲洗干净。

2. 消毒：将清洗好的小龙虾浸泡在淡盐水中，添加适量的食盐或醋，消毒一段时间后再用清水冲洗干净，以保证小龙虾的卫生安全。

3. 包装：将处理好的小龙虾放入密封袋中，将多余的空气挤出，然后封口，放入冰箱中冷藏。注意不要把小龙虾和其他食品放在一起，以免交叉污染。

4. 冷藏：小龙虾是海鲜，容易变质，所以存储时一定要放在低温环境中。一般来说，小龙虾冷藏的最佳温度为2-4摄氏度，可以保持新鲜状态的时间为2-3天。

5. 冰冻：如果需要长时间存储，可以将小龙虾冷冻保存。在包装好的小龙虾放入冰箱中，将温度调至-18摄氏度以下，可以保存3-6个月的时间。

总之，为了保持小龙虾的新鲜度和口感，我们需要在存储和运输过程中做好清洗、消毒、包装、冷藏和冷冻等措施。在食用前，一定要确保小龙虾的新鲜度和卫生安全，避免食品安全问题的出现。