海蜇是一种美味的海鲜，但是它的保质期非常短，容易变质。为了让海蜇保持新鲜和不能化，我们需要采取一些措施来储存它。

首先，我们需要选择新鲜的海蜇。新鲜的海蜇表面应该是光滑的，没有任何损伤或者裂纹。如果海蜇有损伤或者裂纹，那么它很容易变质。

其次，我们需要将海蜇清洗干净。清洗的时候，我们需要将海蜇放在冷水中浸泡半小时，然后用清水冲洗干净。这样可以去除海蜇中的盐分和泥沙，让海蜇更加干净卫生。

接下来，我们需要将海蜇放在冰箱中储存。在储存之前，我们需要将海蜇切成适当的大小，并且放在密封的袋子中。然后将袋子放在冰箱中冷藏，确保海蜇的温度保持在0-4℃之间。这样可以延长海蜇的保质期，防止其变质。

最后，还有一种储存海蜇的方法，就是将其晒干。在晒干之前，我们需要将海蜇清洗干净，并且去除海蜇中的内脏。然后将海蜇挂在通风干燥的地方，晒干后放在干燥的地方储存。这种方法可以让海蜇保存时间更长，但是需要注意防潮和防虫。

总之，储存海蜇需要注意选择新鲜的海蜇、清洗干净、冷藏或者晒干等一系列措施。只有正确储存海蜇，才能保持其新鲜和不能化，让我们可以尽情享用这种美味的海鲜。