想要减掉屁股和大腿的肉，需要采取以下措施：

1. 合理饮食：控制热量摄入，减少高脂肪、高热量的食物，增加水果、蔬菜、全谷类食品的摄入，保持饮食均衡。

2. 增加运动量：选择有氧运动，如跑步、跳绳、游泳等，可以有效燃烧脂肪，减少屁股和大腿的肉。此外，也可以进行一些针对性的训练，如深蹲、瑜伽等，帮助塑造线条优美的身材。

3. 多喝水：每天喝足够的水可以促进新陈代谢，帮助身体排出多余的废物和水分，减少水肿和腿部浮肿。

4. 注意睡眠：保证充足的睡眠，可以帮助身体恢复，减少压力和焦虑，有助于身体健康和减肥。

总之，想要减掉屁股和大腿的肉，需要坚持科学健康的生活方式，控制饮食，增加运动量，多喝水、注意睡眠等方面进行调整。同时，需要耐心和坚持，才能达到理想的效果。