清炖鱼是一道非常健康、美味的菜肴，而且食材也非常简单，只需要一些鱼肉、蔬菜和调味品就可以了。不过，如果想要让清炖鱼更加美味，最好还是加入一些特别的食材。

首先，清炖鱼最好放入一些姜片和蒜瓣，这可以去除鱼的腥味，同时还可以增加口感和香气。此外，如果喜欢辣味的话，还可以加入一些辣椒和花椒，这样能够让清炖鱼更加香辣可口。

其次，清炖鱼中最好还要加入一些蔬菜，比如胡萝卜、洋葱、香菇等等。这些蔬菜不仅可以增加营养，还可以增加口感和美味度。

最后，如果想要让清炖鱼更加美味，可以加入一些酱油、料酒、盐和糖等调味品，这样可以让清炖鱼更加鲜美可口。

总之，如果想要做一道美味的清炖鱼，最好加入一些姜片、蒜瓣、辣椒、花椒、蔬菜和调味品，这样可以让清炖鱼更加健康、美味、营养，让人回味无穷。