绿叶菜是人们日常饮食中不可或缺的一部分，它们不仅味道鲜美，而且富含多种维生素和矿物质，对人体健康有着重要的作用。下面就为大家介绍一些常见的绿叶菜品种及其名称。

1. 菠菜：又称菠菜莱，是一种常见的绿色蔬菜，富含铁、钙、维生素C等营养成分，具有滋补血液、促进消化等作用。

2. 生菜：又称沙拉菜，是一种口感清脆、营养丰富的蔬菜，富含维生素A、C等，可以帮助增强人体免疫力。

3. 茼蒿：是一种叶形像菊花的蔬菜，味道稍苦，但富含维生素C、钙等营养成分，有助于防治感冒、贫血等疾病。

4. 空心菜：是一种长寿蔬菜，含有丰富的维生素A、B、C以及钙、铁等矿物质，具有降血压、降血脂、促进肠道蠕动等作用。

5. 芹菜：是一种具有特殊香味的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，有助于预防贫血、调节血压等。

6. 油菜：是一种早春蔬菜，含有丰富的维生素C、E以及钙、铁等营养成分，可以帮助增强人体免疫力和抗氧化能力。

7. 小白菜：是一种口感嫩滑、味道清甜的蔬菜，含有丰富的维生素C、钙、铁等营养成分，有助于改善肠道健康、促进骨骼发育等。

以上就是一些常见的绿叶菜品种及其名称介绍。它们不仅可以作为日常饮食中的蔬菜，也可以作为素食的重要组成部分，帮助人们保持健康的生活方式。