流心月饼是一种美味的中秋节传统食品，它的外层酥脆，内心酥软，且馅料鲜美可口，备受人们的喜爱。下面，我将为大家介绍如何制作这款美食。

首先，准备好制作流心月饼所需的材料，包括面粉、植物油、白糖、蛋黄、椰蓉、红豆沙等。将面粉、油和糖混合在一起，揉成面团，待面团发酵后，分成小块备用。

接着，将红豆沙和椰蓉混合在一起，制作成馅料。将馅料分成小球备用。

然后，将小面团擀成薄片，将馅料球放在中间，包裹好后捏成球状。再用手掌将球压扁，放在烤盘上。

最后，将蛋黄打散，涂在月饼表面，放入烤箱烤制。烤制时间为20-25分钟，烤至金黄色即可。

制作好的流心月饼外层酥脆，内心酥软，馅料鲜美可口，受到大家的喜爱。它不仅是中秋节的传统美食，也是朋友们互赠的佳品。相信大家在制作流心月饼的过程中，会感受到中秋节的浓浓节日气息。