尖椒炒藕是一道地道的中国家常菜，它的做法简单，口感鲜美，是很多家庭的常客。下面就来介绍一下尖椒炒藕的做法大全。

材料：

藕：一根

尖椒：两个

葱：适量

蒜：适量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

糖：适量

鸡精：适量

油：适量

步骤：

1.将藕去皮，切成片状；

2.将尖椒洗净，去籽后切成条状；

3.将葱、蒜切成末备用；

4.热锅凉油，油热后放入藕片煸炒，至微黄色；

5.加入尖椒，继续煸炒；

6.加入葱、蒜末，翻炒均匀；

7.加入适量盐、生抽、料酒、糖、鸡精，翻炒均匀，至藕片软烂，即可出锅。

小贴士：

1.如果藕片炒不熟，可以加入少量清水，翻炒均匀，直至软烂；

2.可以根据口味加入一些辣椒粉，增加口感。

尖椒炒藕的做法就介绍到这里了，这道菜品不仅美味，而且营养丰富，是一道值得一试的家常菜。