酸辣汤饺是一道美味的中式传统小吃，口感酸辣可口，深受人们的喜爱。今天，小编将为大家介绍一下酸辣汤饺的做法视频教程。

材料准备：

1. 猪肉馅500克

2. 韭菜200克

3. 酱油、盐、味精、料酒、姜蒜适量

4. 面粉300克

5. 鸡蛋1个

6. 水适量

7. 醋、辣椒油、白胡椒粉、葱花、香菜适量

步骤：

1. 准备好猪肉馅，加入适量的酱油、盐、味精、料酒和姜蒜，搅拌均匀，腌制10分钟左右。

2. 准备好韭菜，洗净切成小段，放入碗中，加入适量的盐和鸡蛋，搅拌均匀。

3. 准备好面粉和水，揉成面团，醒15分钟。

4. 取一小块面团，擀成薄片，用饺子皮模具将其切成圆形。

5. 将猪肉馅和韭菜混合在一起，包入饺子皮中，用手捏紧口。

6. 准备一锅开水，将饺子放入水中煮熟。

7. 准备一个碗，加入适量的醋、辣椒油、白胡椒粉和盐，搅拌均匀。

8. 将煮熟的饺子捞出，放入碗中，加入适量的酸辣调料和葱花、香菜即可。

总结：

以上就是酸辣汤饺的做法视频教程，希望大家能够尝试一下，制作出美味的酸辣汤饺。如果你还有什么疑问，可以随时查看视频教程，学习更多的中式传统小吃制作方法。