炖乌鸡是一道美味营养的家常菜肴，而放什么配料才能让它更加美味呢？

首先，我们需要准备一只新鲜的乌鸡，将其宰杀洗净后，切成块状备用。接下来，选取一些配料进行炖制。常见的配料有以下几种。

首先是生姜，将姜切成薄片或丝状，放入锅中煸炒出香味后再加入乌鸡，能够去除乌鸡的腥味，增加口感。

其次是枸杞，枸杞具有滋补养生的作用，放入炖锅中炖煮能够增加鸡汤的营养价值。

再者是红枣，红枣具有补气养血的功效，放入炖锅中炖煮能够让鸡肉更加鲜嫩。

最后是淮山，淮山具有滋阴润燥的作用，放入炖锅中炖煮能够让鸡汤更加清甜。

通过以上配料的搭配，炖出的乌鸡汤汁鲜美可口，营养丰富，深受人们喜爱。

当然，每个人的口味不同，可以根据自己的喜好进行搭配，创造属于自己的炖乌鸡口味。