凉拌藕丁是一道非常简单易做的美食，不仅清爽可口，而且非常健康。下面是一份简单易懂的凉拌藕丁做法视频。

材料：

1. 莲藕一根

2. 胡萝卜一根

3. 黄瓜半根

4. 葱花适量

5. 食盐适量

6. 醋适量

7. 生抽适量

8. 糖适量

9. 花生碎适量

步骤：

1. 将莲藕、胡萝卜、黄瓜均切成小丁，放入碗中备用。

2. 在碗中加入适量的盐、醋、生抽、糖，搅拌均匀。

3. 将调料倒入蔬菜丁中，搅拌均匀。

4. 最后撒上适量的葱花和花生碎即可。

凉拌藕丁的做法非常简单，只需要几种常见的食材，就可以制作出一道美味又健康的菜品。如果你想要更好的口感，可以将莲藕、胡萝卜、黄瓜先用开水焯一下，这样可以去掉一些不好吃的味道，使蔬菜更加爽脆。