清煮皮皮虾是一道非常简单又美味的海鲜菜肴。以下是制作清煮皮皮虾的方法：

材料：

- 500克新鲜的皮皮虾

- 适量的盐

- 适量的生姜

- 适量的葱

- 适量的料酒

- 适量的清水

步骤：

1. 将皮皮虾洗净，控干水分备用。

2. 生姜切片，葱切段备用。

3. 在锅中放入适量的清水，加入姜片、葱段和料酒，煮沸。

4. 将皮皮虾放入锅中，加入适量的盐，煮5-10分钟左右，直到皮皮虾变成红色且熟透。

5. 将煮好的皮皮虾捞出，放入盘中，上面撒上一些葱花即可。

小贴士：

1. 皮皮虾一定要新鲜，否则口感会变差。

2. 煮皮皮虾时不要加太多盐，否则会影响口感。

3. 如果喜欢口感更鲜美，可以在锅中加入一些蒜末和辣椒段。

清煮皮皮虾做法简单，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭做的海鲜菜品。