上海青小油菜是一种常见的冬季蔬菜，在上海地区广泛种植。对于这种蔬菜的种植，温度是一个非常重要的因素。在种植上海青小油菜的过程中，需要注意适宜的温度范围，以保证蔬菜的正常生长和发育。

首先，对于上海青小油菜的种植来说，最适宜的温度是在5-15摄氏度之间。在这个温度范围内，蔬菜的生长速度比较快，叶片也会比较鲜绿，营养价值也比较高。

其次，如果温度过高或过低，都会对上海青小油菜的生长产生不利的影响。如果温度过高，容易导致蔬菜生长过快，叶片变得黄绿，口感也会变差；如果温度过低，则容易导致蔬菜的生长缓慢，甚至停滞不前，影响产量和品质。

最后，需要注意的是，在不同的生长阶段，上海青小油菜对温度的要求也有所不同。例如，在种子发芽期，温度需要在15-20摄氏度之间；而在生长期，最适宜的温度是在10-15摄氏度之间。

综上所述，对于上海青小油菜的种植来说，温度是非常重要的因素，需要掌握适宜的温度范围，以保证蔬菜的正常生长和发育。在实际种植过程中，需要根据不同的生长阶段和气候条件，调整温度和其他种植条件，以获得最好的产量和品质。