华为手机的root权限设置可以在手机的“开发者选项”中进行。以下是具体步骤：

1. 打开华为手机的“设置”应用程序。

2. 滑动到底部并点击“关于手机”。

3. 在“关于手机”页面中，找到“版本号”并连续点击7次，即可进入“开发者选项”。

4. 找到“开启root权限”选项并打开。

5. 在弹出的提示框中确认，即可成功开启华为手机的root权限。

需要注意的是，开启root权限可能会对手机系统造成潜在的安全风险，因此请在使用前务必了解相关知识并谨慎操作。同时，开启root权限也可能会导致手机保修失效，因此请谨慎考虑。