烤鱼是一道美味的传统菜肴，而自制烤鱼调料更是让人垂涎欲滴的。在这篇文章中，我将分享以下烤鱼调料的自制配方。

配料：

- 2汤匙红油豆瓣酱

- 2汤匙生抽

- 1汤匙老抽

- 1汤匙料酒

- 1汤匙糖

- 1茶匙鸡精

- 1茶匙五香粉

- 2汤匙葱姜蒜末

- 适量的盐和胡椒粉

做法：

1. 将红油豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、糖、鸡精和五香粉混合在一起，搅拌均匀。

2. 加入葱姜蒜末，再次搅拌均匀。

3. 根据口味加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀即可。

使用方法：

1. 将鱼洗净后，在鱼身两侧各划几刀。

2. 将调料均匀地抹在鱼身两侧，可以将多余的调料塞入鱼腹内。

3. 放入预热至180℃的烤箱中，烤15-20分钟左右即可。

这份自制的烤鱼调料非常简单易做，而且可以根据自己的口味来调整配料的份量。试试这份配方，享受一口香喷喷的自制烤鱼吧！