炒鱼块是一道家常菜，制作简单，口感鲜美，深受大家喜爱。下面为大家介绍一篇关于炒鱼块的家常做法大全视频的文章。

首先，准备好所需食材：鱼块、青椒、红椒、姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、水淀粉、油等。

步骤一：将鱼块用水冲洗干净，去掉鱼鳞和内脏，切成大小均匀的块状。

步骤二：将青椒、红椒洗净，切成小块状。姜蒜切碎备用。

步骤三：将锅烧热，加入适量油，放入姜蒜爆香。

步骤四：放入鱼块，翻炒均匀，加入料酒去腥。

步骤五：加入生抽、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。

步骤六：加入适量清水，烧开后加入青椒、红椒，翻炒均匀。

步骤七：加入水淀粉勾芡，翻炒均匀。

步骤八：出锅前加入少许香油，翻炒均匀即可。

通过这个视频，大家可以轻松学会制作炒鱼块这道美食。除了上述的做法，还可以根据自己的口味和偏好进行调整和变化，制作出更加丰富多样的口味。希望大家喜欢并尝试制作这道家常美食。