陈皮，又称晒皮或陈皮果，是一种具有浓郁香味的果皮。它是指将柑橘类水果的皮，经过晾晒、发酵、陈化等工艺加工而成的。陈皮果的形态与普通水果不同，它的皮质较厚，颜色呈黄褐色，表面有皱纹纹路，具有浓郁的香气和独特的风味，被广泛用于烹饪、制药、保健等领域。

陈皮果不仅具有美味的风味，而且还有很多的营养成分。它富含维生素C、B族维生素、胡萝卜素、纤维素、钙、铁、锌等多种营养成分，具有调节肠胃、促进消化、解热镇痛、提高免疫力等功效。因此，陈皮果在中医药学中也有着重要的地位，被广泛用于治疗胃肠道疾病、感冒、咳嗽、哮喘等疾病。

总之，陈皮果是一种独特的水果皮，它不仅具有美味的风味，而且还富含丰富的营养成分，对人体健康有着重要的作用。我们应该多加了解和利用陈皮果，让它成为我们健康生活的一部分。