鸡肉是一种营养丰富的食材，而煮熟的鸡肉也是人们饮食中不可或缺的一部分。但是，很多人对于鸡肉的烹饪时间并不清楚，尤其是对于鸡肉放在水里煮多久才能熟的问题更是常常困扰着大家。

一般来说，鸡肉放在水里煮需要的时间取决于鸡肉的大小和厚度。通常情况下，鸡胸肉需要煮15-20分钟，而鸡腿肉则需要煮20-30分钟。如果您想要确保鸡肉完全熟透，可以使用食品温度计来检查鸡肉的内部温度是否达到了165华氏度。

在煮鸡肉时，最好不要使用高温煮沸的水，因为这样会让鸡肉的外层变硬，而内部却还没有完全熟透。相反，将鸡肉放入水中后，将火力调低，让水温逐渐升高，这样可以让鸡肉均匀受热，并且能够保持鸡肉的嫩滑口感。

总之，鸡肉放在水里煮的时间需要根据鸡肉的大小和厚度来进行调整，同时要注意煮鸡肉的火候和水温，才能够做出美味的鸡肉佳肴。