芝麻是一种常见的食材，它的种植历史悠久，被誉为“种子之王”。芝麻不仅味道香浓，而且对人体有多种好处。

首先，芝麻富含营养物质。芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、铁、锌等多种营养成分。其中，钙的含量是牛奶的5倍以上，是常见食物中钙含量最高的，有助于增强骨骼健康。铁的含量也很丰富，有助于预防贫血。此外，芝麻还含有丰富的维生素E和抗氧化物质，对皮肤美容有很好的功效。

其次，芝麻具有滋阴润燥的作用。中医认为，芝麻性平味甘，具有滋阴润燥、补肝肾、润肺等功效。对于身体虚弱、皮肤干燥、咳嗽等症状有很好的缓解作用。

最后，芝麻还有助于降低血压、调节血脂的作用。芝麻中含有丰富的亚麻酸和苯丙氨酸，这两种物质可以降低血液中的胆固醇和三酰甘油，从而达到降低血压和调节血脂的效果。

总之，芝麻不仅味道美味，而且对人体有多种好处。因此，我们平常可以适量食用芝麻，既可以增加营养，又可以改善身体健康。