水蒸蛋糕是一道口感轻盈、口感细腻的点心，非常适合作为下午茶时的点心选择。下面是一份水蒸蛋糕的做法视频教程全集，希望对大家有所帮助。

材料：

鸡蛋 3个

细砂糖 50克

植物油 50克

牛奶 60克

低筋面粉 75克

泡打粉 2克

做法：

1.先准备好需要的材料，将鸡蛋打入一个碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器将其打至颜色变浅，体积变大。

2.接着将植物油、牛奶加入蛋液中，用打蛋器轻轻搅拌均匀。

3.将低筋面粉和泡打粉混合后过筛，倒入蛋液中，用刮刀轻轻搅拌均匀，直至没有面粉颗粒。

4.将蛋糕糊倒入模具中，注意不要超过模具的四分之三，用手轻轻震动模具，将面糊中的气泡震出来。

5.将蛋糕模放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。

6.取出蒸好的蛋糕，倒扣在架子上，放凉后即可享用。

小贴士：

1.打蛋液时，一定要搅拌均匀，否则面糊容易出现结块。

2.蛋糕模要提前准备好，涂一层薄薄的油，这样蒸出来的蛋糕才会容易脱模。

3.蒸蛋糕的时间要根据自己的蒸锅和模具的大小而定，大概在10-15分钟左右。

4.蒸好的蛋糕一定要放凉后再脱模，否则容易破裂。

以上就是水蒸蛋糕的做法视频教程全集，希望能给大家带来一些帮助，也希望大家能够成功制作出美味的水蒸蛋糕。