氨基酸是构成蛋白质的基本单元，人体需要摄入足够的氨基酸才能正常生长和维持代谢活动。但是，有些人群体不宜过量摄入氨基酸，否则可能会对健康造成不良影响。

首先，肾功能不良的人不宜过量摄入氨基酸。因为氨基酸是由肝脏代谢分解的，而肾脏是排泄代谢产物的主要器官之一。肾功能不良的人肾脏无法正常排泄代谢产物，过量摄入氨基酸会增加肾脏负担，加重肾脏损伤。

其次，患有肝病的人也应该限制摄入氨基酸。肝脏是合成蛋白质的重要器官，但是肝病患者肝脏功能受损，合成蛋白质的能力减弱。此时过量摄入氨基酸会加重肝脏负担，加速肝脏损伤，对健康不利。

最后，对于部分遗传缺陷的人群，如苯丙酮尿症患者，也不宜摄入含有苯丙氨酸的氨基酸。因为苯丙氨酸无法被苯丙酮尿症患者正常代谢，堆积在体内会引起脑部永久性损伤。

综上所述，肾功能不良、肝病患者和苯丙酮尿症患者应该限制摄入氨基酸，以免对健康造成不良影响。