食品级亚硫酸钠是一种常用的食品添加剂，它常被用于防腐、防褐变和漂白。但是，人们普遍认为亚硫酸钠可能对人体有害。

首先，亚硫酸钠会释放二氧化硫，这是一种有害气体，在高浓度下会对呼吸系统产生影响。二氧化硫还可能引起头痛、眼睛疼痛和咳嗽等不适症状。

其次，亚硫酸钠可能引起过敏反应。对于某些人来说，摄入亚硫酸钠可能会导致口腔肿胀、皮疹、呼吸急促和头痛等过敏症状。

此外，亚硫酸钠还可能与其他化学物质产生致癌物质。在食品加工过程中，亚硫酸钠与某些氨基酸和糖类反应，会形成亚硝酸盐。亚硝酸盐被认为是一种致癌物质，与胃癌和肠癌的发生有关。

总的来说，虽然亚硫酸钠被广泛应用于食品工业中，但其对人体的潜在危害也备受关注。因此，在消费食品时，我们应该尽量避免食用添加有亚硫酸钠的食品，或者减少其摄入量。同时，相关监管部门也应该加强对亚硫酸钠的管理和监控，保障公众的健康与安全。