有机竹荪是一种非常营养丰富的食材，其肉质鲜美，口感细嫩，被誉为山珍之王。那么，有机竹荪怎么吃呢？

首先，有机竹荪可以烹制成各种美食，如竹荪炒肉、竹荪鲍鱼汤等。在烹制前，需要将竹荪泡发，泡发时间一般为3-4个小时，直到竹荪变软。泡发后的竹荪可以切成薄片、菱形或丝状，根据不同的烹制方式选择不同的切法。

其次，有机竹荪可以直接烤或炸着吃，口感也非常美味。直接烤或炸的竹荪需要先将泡发后的竹荪沥干水分，然后在烤箱或油锅中进行烤或炸，直到竹荪变得金黄色即可。

最后，有机竹荪也可以用来做汤或煲粥，这样可以将其营养价值发挥到最大。在煮汤或煲粥时，需要将竹荪洗净后切成小块，与其他食材一起煮熟，汤味鲜美，营养丰富。

总的来说，有机竹荪可以通过多种方式烹制，不仅口感鲜美，而且营养价值非常高，是一道不可多得的美食。